Una aproximación a la apicultura en clave de género

Resumen

La apicultura es una actividad con un valor sociocultural, económico y ecológico. En Argentina, el principal producto de la colmena es la miel. La investigación marco pretende la elaboración de un diagnóstico con perspectiva de género sobre la actividad. La complejidad del fenómeno demanda una triangulación de datos cualitativos y cuantitativos. Aquí presentamos los segundos, recabados a través de dos cuestionarios durante cinco meses de trabajo de campo realizado durante el año 2023. Entre los principales resultados podemos mencionar que la apicultura aparece como una actividad masculinizada, aunque hay una participación de mujeres predominantemente en tareas de producción y venta de productos. Es una actividad considerada como vocacional y familiar, manejada en general por dos personas y con bajos niveles de registro sobre la productividad. La mayoría de los/as productores/as no participa de cooperativas apícolas, ni posee salas de extracción de miel propias.