Efecto de extractos de ricino (Ricinus communis L.) y de Trichoderma harzianum Rifai sobre el crecimiento y desarrollo de Botrytis cinerea Whetzel y Penicillium Link, patógenos del cultivo de frutilla (Fragaria x ananassa Duch.)
Palabras clave:
Ricinus communis, Trichoderma, bioinsumo, biocotrol, salud ambientalResumen
La utilización indiscriminada de productos químicos para el manejo de plagas y enfermedades en la producción agrícola, ha generado problemas en la salud de los consumidores y productores y también desequilibrios ambientales. El desarrollo y la utilización de insumos biológicos para el manejo de problemas fitosanitarios revisten sumo interés a la hora de pensar en una producción de alimentos sostenible en el tiempo. Tal es el caso del cultivo de frutilla (Fragaria x ananassa Duchesne) donde se utilizan productos químicos para el control de plagas y enfermedades. En este contexto, es necesaria la investigación científica para el descubrimiento, puesta en valor y desarrollo de nuevas alternativas al control químico. En virtud de lo cual, el siguiente trabajo se propuso la utilización de Trichoderma harzianum y de diferentes extractos de semillas de ricino (Ricinus communis L.), como controladores de Botrytis cinerea y Penicillium, hongos patógenos del cultivo de frutilla. El objetivo del estudio consistió en evaluar el efecto que genera la utilización de cepas de Trichoderma harzianum, extractos hidrosolubles de semillas de ricino y aceite de ricino en el crecimiento y desarrollo de B. cinerea y Penicillium. Para lo cual se obtuvieron tres extractos hidrosolubles de semillas de ricino. Con los extractos así obtenidos y un aislamiento de Trichoderma se realizaron pruebas in vitro tendientes a determinar el efecto del aceite de ricino sobre el crecimiento de colonias de Botrytis, y del extracto de ricino y Trichoderma sobre Penicillium. Los resultados alcanzados mostraron que, de manera contraria a lo esperado, el aceite de ricino estimuló el crecimiento de Botrytis en relación directa con el aumento de la concentración. Por otra parte, los extractos de ricino y Trichoderma mostraron su efectividad en la reducción de las colonias de Penicillium 87 y55%, respectivamente.
