Efecto de la fertilización orgánica e inorgánica en un cultivo a campo de alelí (Matthiola incana (L.) R. Br.)

Resumen

En el mercado argentino de flores de corte, poco diversificado, predominan especies como el crisantemo, seguido por la rosa y el clavel. Una alternativa para incrementar la oferta es el alelí (Matthiola incana (L.) R .Br.). Para obtener varas de calidad comercial destinadas al armado de ramos y bouquets, la nutrición de las plantas de alelí es fundamental. La fertilización convencional en los cultivos de flores de corte se basa en la aplicación de fertilizantes químicos, sin embargo, su manejo incorrecto puede llevar a una pérdida de estructura y salinización del suelo. La utilización de cama de pollo o de gallina como enmienda es común en horticultura y su uso podría ampliarse a los cultivos florícolas. El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de la aplicación de fertilizante orgánico e inorgánico sobre la calidad comercial de alelí para flor de corte en cultivo a campo. Los tratamientos consistieron en la aplicación de cama de pollo compostada, fertilizante químico y un testigo sin tratar. Para la determinación de la calidad comercial de los tallos florales de alelí se realizaron las siguientes mediciones: altura de planta, longitud del pedúnculo, longitud del eje de la inflorescencia, número total de flores abiertas y botones florales por inflorescencia, número de hojas, área foliar, diámetro del tallo a la altura del cuello y peso seco del sistema radical. El diseño estadístico utilizado fue completamente aleatorizado con tres repeticiones. Para el tratamiento con aplicación de cama de pollo compostada TCA se observó que la altura media de la planta -56,67 cm- y la longitud media del pedúnculo de la inflorescencia -6,16 cm- presentó diferencias significativas en relación al tratamiento testigo TTA y al tratamiento con fertilización química TFA. Los resultados de las mediciones del diámetro del tallo a la altura del cuello, número total de flores abiertas y botones florales, y la longitud del eje de la inflorescencia presentan diferencias significativas entre TTA y TCA, mientras que TFA presenta valores intermedios. El peso seco del sistema radical mostró diferencias significativas entre TCA y el resto de los tratamientos; los valores medios de TCA son 70,5% superiores al tratamiento TTA. Se concluye que el uso de cama de pollo compostada es una enmienda orgánica que favorece el crecimiento y desarrollo de las plantas de alelí cultivadas a campo, y permite obtener varas florales de alta calidad comercial.